Uceng sebagai ikon kuliner di Blitar

Uceng atau biasa disebut dengan baby fish adalah sejenis ikan kecil yang hidup di aliran sungai atau di kali. Uceng ini berbentuk kecil namun besar manfaatnya. Uceng  mengandung banyak protein. Selain itu uceng juga termasuk salah satu jenis ikan ini  mengandung omega 3 yang berguna  untuk proses perkembangan otak pada janin dan penting untuk perkembangan fungsi syaraf dan penglihatan bayi. Uceng ini juga bisa digunakan sebagai umpan ketika memancing.

Hasil gambar untuk iwak uceng

Uceng ini merupakan salah satu makanan khas Blitar. Uceng dapat dijadikan berbagai macam olahan mulai dari peyek uceng, uceng crispi, uceng oseng, dll. Banyak toko-toko yang menyediakan oleh-oleh khas Blitar dan salah satunya ada pusat oleh-oleh khas Blitar yang ada di Garum kabupaten Blitar. Salain itu ada warung makan yang terkenal dengan olahan uceng ‘’Sukaria’’ milik Bapak Sabar yang ada di Wlingi kabupaten Blitar.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s